RECETA

Receta de Rollo de Amapolas

Rollo de Amapolas

Ingredientes


Relleno de Amapolas

Rollo de Amapolas
  • Harina 300 grs.
  • Receta de masa de kulich o pan de pascua 1 Unidad

Preparación de la receta

Rollo de Amapolas

  1. Agregar harina a la masa del pan de pascua, hasta formar una masa posible de amasar.
  2. Dejar levar.
  3. Calentar la leche con el azúcar y la sémola.
  4. Una vez fundida el azúcar, agregar las semillas de amapola, la ralladura de limón y espesar.
  5. Retirar del fuego, entibiar y agregar el mazapán y la clara.
  6. Estirar la masa formando un rectángulo de30 por 40 cm.
  7. Untar con el relleno.
  8. Arrollar desde ambos costados hacia el centro ; así quedara un doble enrollado.
  9. Poner en un molde y dejar levar 30 min.
  10. Pincelar con huevo y hornear por 30 a 40 min. , a 180 C.
  11. Pintar con jalea de damascos al salir del horno.

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