RECETA

Receta de Rollitos de Res con Tocino

Ingredientes


Salsa
  • Carne picada 1/2 Kilo
  • Champiñones 2 Tazas
  • Leche 2 Tazas
  • Harina 1 cda
  • Ajo 1 Diente
  • Pan rallado 1/4 Taza
  • Panceta ahumada c/n
  • Aceite de Oliva c/n
Rollitos de Res con Tocino

Preparación de la receta

Salsa de champiñones

  1. Rebanar los champiñones y picar finamente el diente de ajo. Sofreír  en una sartén durante un par de minutos. Agregar la harina y mover constantemente sobre el fuego hasta que se dore un poco. Añadir poco a poco la leche, mezclando vigorosamente para que se deshagan los grumos. Sazonar con sal y pimienta y cocer hasta espesar. Reservar.

Rollitos

  1. Colocar la carne, pan molido, leche sal y pimienta al gusto en un bol y revolver muy bien con la mano hasta obtener una mezcla homogénea.   Reservar.
  2. Tomar un poco de la mezcla y formar una tortita ; y colocar una rebanada de tocino alrededor. Asegurar el rollito con un palillo.
  3. Colocar los rollitos en una placa para horno. Hornear a 350 ° F o 175 ° C durante 10 minutos o hasta que la carne esté cocida y el tocino dorado.
  4. Servir calientes acompañados con la salsa de champiñones.

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