Costillas de cerdo con hidromiel de Jamaica
1 h
Rollitos de Res con Tocino
Aprende a preparar esta receta de Rollitos de Res con Tocino, por Sonia Ortiz en elgourmet
Ingredientes
- Salsa
- Carne picada 1/2 Kilo
- Champiñones 2 Tazas
- Leche 2 Tazas
- Harina 1 cda
- Ajo 1 Diente
- Pan rallado 1/4 Taza
- Panceta ahumada c/n
- Aceite de oliva c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Salsa de champiñones
- Rebanar los champiñones y picar finamente el diente de ajo. Sofreír en una sartén durante un par de minutos. Agregar la harina y mover constantemente sobre el fuego hasta que se dore un poco. Añadir poco a poco la leche, mezclando vigorosamente para que se deshagan los grumos. Sazonar con sal y pimienta y cocer hasta espesar. Reservar.
- Rollitos
- Colocar la carne, pan molido, leche sal y pimienta al gusto en un bol y revolver muy bien con la mano hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar.
- Tomar un poco de la mezcla y formar una tortita ; y colocar una rebanada de tocino alrededor. Asegurar el rollito con un palillo.
- Colocar los rollitos en una placa para horno. Hornear a 350 ° F o 175 ° C durante 10 minutos o hasta que la carne esté cocida y el tocino dorado.
- Servir calientes acompañados con la salsa de champiñones.
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