RECETA

Receta de Rollitos de lechuga con vegetales

Rollitos de lechuga con vegetales

Ingredientes


Montaje
  • Lechuga romana Cantidad necesaria
  • Rabo de cebolla cambray Cantidad necesaria

Preparación de la receta

  1. Deshojar la lechuga y reservar
  2. Cebolla cambray y tallo picado, jengibre pelado y picado, ajo laminado y chile de árbol picado
  3. Incorporar la molida de pollo
  4. Sazonar con sal y pimienta
  5. Saltear en aceite de cacahuate
  6. Saltear en el wok el pollo aliñado
  7. Incorporar la jícama pelada y cortada en cubos, bambú finamente picado y zanahoria pelada y cortada en julianas
  8. Mojar con un poco de caldo de pollo y dejar evaporar
  9. Sazonar con ajinomoto, sake, salsa de ostión y salsa soya, tirándolo en de las orillas del wok
  10. Reservar el relleno y enfriar.
  11. Servir en taquitos

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