RECETA

Receta de Rollitos de jamón con ricotta

Rollitos de cecina con queso ricotta

Rollitos de jamón con ricotta

Ingredientes

  • Ralladura de limón 1 Unidad
  • Lonjas de jamon muy finas 16 Unidades
  • Ricotta 250 g
  • Pimienta negra
  • Rúcula 1 Manojo
  • Aceite de Oliva
  • Tomates en aceite semisecos 100 g

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, en un bowl mezclamos el queso, la ralladura de limón y los tomates picados. Añadimos un poco de pimienta negra y 1 chorrito de aceite de oliva y removemos.
  2. Por otro lado, extendemos las lonjas de jamón y colocamos encima la rúcula.
  3. Luego, disponemos un poco de la mezcla sobre el jamón y enrollamos sobre si misma dando forma de rollito.
  4. Para terminar, emplatamos los rollitos, los regamos con un hilo de aceite de oliva y servimos.

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