RECETA

Receta de Rigatoni alla menta

Ingredientes

Rigatoni alla menta

Preparación de la receta

  1. Cocine la pasta en abundante agua salada en ebullición.
  2. Corte el queso pecorino en trozos y procese con la menta, el queso rallado, las nueces y aceite de oliva.
  3. En una sartén caliente con un poco de agua de cocción de la pasta caliente la mezcla anterior.
  4. Incorpore la pasta colada y saltee unos segundos.

Presentación

  1. Sirva en platos hondos.

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