Receta de Rigatoni alla menta

Donato Cucina por

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  • Cocine la pasta en abundante agua salada en ebullición.
  • Corte el queso pecorino en trozos y procese con la menta, el queso rallado, las nueces y aceite de oliva.
  • En una sartén caliente con un poco de agua de cocción de la pasta caliente la mezcla anterior.
  • Incorpore la pasta colada y saltee unos segundos.
  • Presentación
  • Sirva en platos hondos.
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