RECETA

Receta de Repollos con salmón ahumado y vinagreta de roquefort

Cogollos con salmón ahumado y vinagreta de roquefort

Repollos con salmón ahumado y vinagreta de roquefort

Ingredientes

  • Cebolla 1 Unidad
  • Aceite de oliva  
  • Ajo 1 Diente
  • Salmón ahumado 200 grs.
  • Queso azul 150 g
  • Sal
  • Vinagre de sidra
  • Lechuga 2 Hojas

Preparación de la receta

  1. Cortar los repollos en cuartos y la cebolla en rodajitas.
  2. Colocar todo en una fuente.
  3. Por otra parte, cortar el lomo de salmón en filetes como si fuese para sashimi y añadir a la fuente, colocando todo de forma armoniosa.
  4. A continuación, triturar el diente de ajo con el queso azul, sal, aceite y vinagre en una batidora.
  5. Añadir la vinagreta a la ensalada y servir.

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