Refresco de Corozos

Aprende a preparar esta receta de Refresco de Corozos, por Federico Trujillo en elgourmet

Ingredientes

  • Agua 1 Litro
  • Corozos 400 grs
  • Clavo de olor 4 Unidades
  • Hielo c/n
  • Panela 1 Taza
  • Canela 2 Ramas

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • En un mortero machacar corozo y colocar en una olla con agua caliente a fuego suave con panela rallada, canela en rama y clavos de olor.
  • Cocinar por 5 minutos, colar y dejar enfriar.
  • Llenar la licuadora de con hielo, agregar el jugo de corozo colado y licuar.
  • Servir frozen.
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