Red Velvet / 60 min

Red Velvet Cake por Andrea Dopico

Aprende a preparar esta receta de Red Velvet Cake por Andrea Dopico, por Andrea Dopico en elgourmet

Ingredientes

8
  • Azúcar moreno 280 grs
  • Bicarbonato 1 cda
  • Cacao 1 cda
  • Colorante rojo 15 miliitros
  • Crema agria 200 miliitros
  • Huevos 2 Unidades
  • Harina 250 grs
  • Esencia de vainilla 2 cditas.
  • Levadura 2 cditas.
  • Aceite de girasol 150 miliitros
  • Sal 1 Pizca
  • Cobertura
  • Azúcar glas 375 grs
  • Mantequilla salada 175 grs
  • Queso crema 175 grs
  • Frutos rojos c/n

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • En un bol mezclar el azúcar con la harina, el cacao, la levadura, el bicarbonato y la sal.
  • En un bol batir la crema agria, el aceite, la vainilla, el colorante y los huevos.
  • Añadir a la mezcla anterior, mezclar bien y poner en moldes circulares de unos 14 cm.
  • Hornear a 180 ºC durante 25-30 minutos.
  • Dejar enfriar y desmoldar.
  • Cobertura
  • Mezclar la mantequilla, con el azúcar y el queso crema y batir hasta que quede una mezcla homogénea.
  • Poner uno de los bizcochos en un plato, untar con la cobertura, tapar con el otro bizcocho, untar más cobertura y decorar con frutos rojos.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet