Receta de Red velvet

La pastelería de Paulina por

> <
  • Para el relleno
  • Queso crema a temperatura ambiente 3 Tazas
  • Mantequilla a temperatura ambiente 1/2 Taza
  • Vaina de vainilla 1 Unidad
  • Colorante morado
  • Cerezas amarena 3 Tazas
  • Azucar impalpable 2 1/2 Tazas
  • Red velvet
  • Para los bizcochos
  • Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y enharinar dos moldes redondos para pastel.
  • En un bowl, cernir la harina con el polvo para hornear, la sal y la cocoa.
  • Por otra parte mezclar la crema, el colorante, el vinagre, y la vainilla.
  • Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que esponje, agregar los huevos uno por uno. Incorporar los ingredientes secos alternándolo con la crema. Colocar en los moldes y hornear por 30 minutos a 180°C.
  • Para el relleno
  • Acremar el queso crema a temperatura ambiente junto con la mantequilla, agregar la vaina de vainilla y el azúcar impalpable hasta que quede suave. Dividir la mezcla de queso en 4 partes y teñir 3 de diferentes intensidades de morado.
  • Para el montaje
  • Rebanar los biscochos por mitad. Rellenar con el betún de queso crema y colocar cerezas amarena. Colocar los betunes de colores en mangas y decorar haciendo rosetones.
  • Terminar con diamantina.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
SundanceTV
Film&Arts
EuropaEuropa
elgourmet
Maschic

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados