Receta de Ravioles de conejo al cilantro con anís y canela

Recetas saludables por

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  • Varios
  • Ciboulette seco Cantidad necesaria
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Relleno
  • Pique el cilantro.
  • Mezcle la carne de conejo picada con, canela, anís, sal y pimienta.
  • En una sartén rociado con aceite de oliva semi cocine la carne.
  • Retire y coloque sobre una placa bien fría.
  • Agregue el cilantro picado, mezcle y reserve.
  • Armado
  • Bata las yemas.
  • Pinte la masa con huevo batido y coloque dentro el relleno y cierre juntando los extremos como si fueran paquetitos.
  • En una vaporiera de bambú, rociada con aceite de oliva cocine los ravioles.
  • Agregue al agua de cocción el jengibre y la cáscara de naranja.
  • Ensalada de pepino
  • Corte los extremos del pepino y frote, retire parte de la piel y corte en láminas a lo largo con un pela papas.
  • En un bowl coloque el pepino, condimente con sal, pimienta, vinagre, aceite de tomillo y orégano.
  • Presentación
  • En el plato coloque la ensalada de pepinos con la vinagreta, encima coloque los ravioles de conejo. Espolvoree con pimienta y decore ciboulette seco.
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