RECETA

Receta de Ración de pimientos del piquillo rellenos de carne

Ingredientes

  • Sal A gusto
  • Caldo de verduras 1 Taza
  • Ajo 2 Dientes
  • Perejil picado 1 cda.
  • Pimientos del piquillo asados 5 Unidades
  • Aceite de oliva 20 cc
  • Pimientos del piquillo rellenos de carne 8 Unidades
Ración de pimientos del piquillo rellenos de carne

Preparación de la receta

  1. Corte los pimientos en tiras finas.
  2. Pele y corte el ajo en láminas.
  3. En una cacerola con aceite de oliva rehogue el ajo.
  4. Agregue los pimientos, saltee por dos minutos y añada el caldo de verduras.
  5. Coloque en un procesador, agregue aceite de oliva y procese.
  6. En una cazuela de barro disponga los pimientos rellenos y agregue la salsa.

Presentación

  1. Sirva espolvoreado con perejil picado.

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