RECETA

Receta de Quiche de remolachas y queso de cabra

Ingredientes

  • Manteca 150 g
  • Huevo 1 Unidad
  • Aceto balsámico 50 cm3
  • Azúcar mascabo 2 cdas.
  • Crema 200 cm3
  • Huevos 5 Unidades
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Harina 300 g
  • Sal Cantidad necesaria
  • Queso de cabra 200 g
  • Queso parmesano 50 g
  • Remolachas baby blanqueadas 2 Tazas
Quiche de remolachas y queso de cabra

Preparación de la receta

  1. Para la masa,   hacemos un arenado con la manteca y la harina, agregamos el huevo y la sal. Unimos y dejamos reposar en la heladera por 30 minutos.
  2. Blanqueamos las remolachas baby y las cortamos al medio. Luego, las llevamos a una sartén con aceto balsámico, azúcar y caramelizamos.
  3. En un bowl, batimos los huevos junto con la crema, agregamos sal, pimienta, queso de cabra, y agregamos las remolachas.
  4. Estiramos la masa en un molde, la pinchamos y volcamos el relleno. Terminamos con queso parmesano.

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