RECETA

Receta de Quiche de peras, panceta y queso

Quiche de peras, bacon y gorgonzola

Ingredientes

  • Azúcar moreno 1 cda
  • Crema líquida 100 Ml.
  • Huevos 2 Unidades
  • Pera 1 Unidad
  • Nuez de manteca 1 Unidad
  • Panceta 2 Lonjas
  • Pimienta Cantidad deseada
  • Placa de masa 1 Unidad
  • Sal Cantidad deseada
  • Queso 100 g
Quiche de peras, panceta y queso

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, cubrimos un molde apto para el horno con la masa, le añadimos un papel de horno con peso encima y horneamos durante unos minutos.
  2. Luego, en una sartén con manteca y azúcar, caramelizamos la pera cortada en gajos.
  3. Por otro lado, cortamos la panceta y la doramos en una sartén sin nada de grasa.
  4. En un bol, batimos los huevos con la crema y salpimentamos. Incorporamos la panceta y el queso cortado.
  5. Sacamos la masa del horno, le quitamos el papel con peso, y vertemos sobre ella la mezcla de huevos.
  6. Por último, agregamos las peras caramelizadas.
  7. Llevamos al horno a 250ºC durante 15 minutos.
  8. Servimos.

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