RECETA

Receta de Quiche de chocolate

Ingredientes


Para el baño

Para el quiche de chocolate

Para la decoración
  • Chocolate negro 100 g
  • Rosa, jazmín y violeta cristalizada Cantidad necesaria
Quiche de chocolate

Preparación de la receta

  1. Para comenzar tamizamos la harina y la mezclamos con los dedos junto con la mantequilla. Una vez mezclado esto, le incorporamos el resto de ingredientes hasta conseguir una masa uniforme. Hacemos una bola la cubrimos con film y la dejamos reposar en la nevera durante una hora. Una vez transcurrida esta hora, con la ayuda de un rodillo estiramos la masa y forramos nuestros moldes. Coceremos a 180ºC durante unos 10 minutos.
  2. Poner todos los ingredientes juntos en un recipiente, mezclamos y rellenamos ¾ partes de la tartaleta de pasta brisa que habremos horneado previamente.
  3. Hornearemos a 180ºC durante unos 8 minutos.
  4. Una vez fría podemos decorarla con un baño sobre la quiche directamente hasta llegar al borde de la tartaleta.

Para el baño de chocolate

  1. Hervir la nata y verterla sobre el chocolate que habremos troceado previamente, con el calor de la nata fundiremos el chocolate hasta obtener una crema lisa y uniforme lista para rellenar las tartaletas.

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Rocio
06/01/2017 23:03:08
me encanta chocolateando porque tiene las mejores recetas para utilizar el chocolate