Receta de Quesadilla de espinaca y brie - Salsa de tomate fresco - Salsa criolla a la corral - Sorbette de frutillas - Sopa fria de melon con hierbas - Abadejo al ajillo con papas rosti

Algo de mí, con Deborah De Corral - Segunda temporada por

> <
  • Abadejo al ajillo con papas rosti
  • Abadejo 1 Filete
  • Chile guajillo Cantidad necesaria
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Jugo de lima 2 Unidades
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Ajo 2 Dientes
  • Papas 500 g
  • Sal Cantidad necesaria
  • Pimentón ahumado Cantidad necesaria
  • Vino blanco 100 Ml.
  • Quesadilla de espinaca y brie
  • Sal marina Cantidad necesaria
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Ajo machacado 2 Dientes
  • Queso brie 150 g
  • Espinaca 100 g
  • Tortillas de harina de trigo Cantidad necesaria
  • Salsa criolla a la corral
  • Cebolla morada 1 Unidad
  • Sal Cantidad necesaria
  • Tomates 2 Unidades
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Mango 1 Unidad
  • Morrón 1 Unidad
  • Vinagre Cantidad necesaria
  • Cilantro Cantidad necesaria
  • Jalapeños verdes 2 Unidades
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Salsa de tomate fresco
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Sal Cantidad necesaria
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Limas 2 Unidades
  • Tomates 2 Unidades
  • Sopa fria de melon con hierbas
  • Limas 3 Unidades
  • Jamón crudo 100 g
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Sal Cantidad necesaria
  • Melón Verde 1 Unidad
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Hierbas Cantidad necesaria
  • Aceite de sésamo Cantidad necesaria
  • Agua Cantidad necesaria
  • Jalapeños 2 Unidades
  • Quesadilla de espinaca y brie
  • Colocar aceite de oliva en una sartén, machacar el ajo y cocer ligeramente las espinacas. Salar y reservar.
  • Tostar las tortillas en la sartén, colocar el queso brie en una de las 2 tapas, las espinacas cocidas y tapar. Dorar de los dos lados
  • Salsa de tomate fresco
  • Rallar el los tomates, colocarles jugo de una lima, sal pimienta y aceite de oliva.
  • Salsa criolla a la corral
  • Picar todos los vegetales, colocarle cilantro deshojado, sal, pimienta, oliva y vinagre.
  • Sorbette de frutillas
  • Colocar las frutillas en un vaso de licuadora con jugo de lima, albahaca fresca y el almíbar ya frio.
  • Licuar la preparación y colocar en un recipiente, congelar por espacio de 4 horas. Retirar y procesar rápidamente hasta lograr la textura deseada.
  • Sopa fria de melon con hierbas
  • Procesar los ingredientes con la ayuda de una licuadora.
  • Secar las fetas de jamón crudo en horno mínimo hasta que queden crocantes.
  • Terminar la sopa con jalapeño picado y chips de jamón crudo.
  • Abadejo al ajillo con papas rosti
  • Para las papas rosti, hervir las papas 10 min, rallarlas, colocarle sal y pimienta, armar las rosti y terminar y cocinar y dorar en sartén con aceite.
  • para el abadejo, en una sartén colocar aceite de oliva, ajo laminado y dorar ligeramente. Cocinar el pescado de ambos lados. Colocar el chile guajillo, pimentón, vino blanco, jugo de lima y terminar con un chorrito de aceite de oliva.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados