Receta de Pytt I Panna (Cazuela de carne)

Appunto por

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  • Disponga la carne en una asadera y cocine en el horno caliente.
  • Corte la carne en dados de ½ cm de lado.
  • Pele las papas, corte en cubos de 1 cm de lado y fría en abundante aceite mezcla caliente.
  • Corte el jamón en cubos de 1 cm de lado
  • Corte la cebolla en doble ciselado.
  • Pique finamente el perejil.
  • En una sartén con manteca saltee la cebolla con una pizca de sal.
  • Añada la carne y cocine durante 10 minutos sobre fuego fuerte.
  • Incorpore el jamón y saltee unos minutos.
  • Agregue las papas y continúe salteando.
  • Condimente con sal, pimienta y perejil picado.
  • Presentación
  • Sirva en cazuelas de servicio.
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