El GourmetRecetasPuré de mandioca; ChipáReceta de Puré de mandioca; Chipá Sabores de mi tierra Soledad Nardelli IngredientesChipáHuevos 2 UnidadesQueso Parmesano 250 grs.Fécula de mandioca 500 gManteca pomada 100 grs.Queso pategras 250 gNaranja 1 UnidadSal 2 cdas.Leche 100 ccPuré de mandiocaManteca 100 gMandioca 1 kCaldo 1 L Preparación de la receta Puré de mandioca Pelar la mandioca, cortarla en cubos.Cocerla en el caldo de verduras.Salpimentar.Una vez cocida Mixear y montar con manteca. Chipá Hacer una corona con la fécula y la sal, colocar en el centro la manteca pomada, los huevos, el jugo de naranja, y la leche. Integrar con la mano.Agregar los quesos rallados. Seguir amasando hasta formar una masa.Bollar, colocar en una placa.Cocinar en horno a 200° por 20 minutos. Comparte Comparte Comparte Comparte Comparte Comparte Comparte
Sopa de Pescado fritoSopa de Pescado fritoPacú al horno con manteca de chimichurri y mandioca fritaPacú al horno con manteca de chimichurri y mandioca...Ceviche de frutos de mar con salsa orientalCeviche de frutos de mar con salsa orientalSopa de coco con langostinos y mandiocaSopa de coco con langostinos y mandioca
Pacú al horno con manteca de chimichurri y mandioca fritaPacú al horno con manteca de chimichurri y mandioca...Ceviche de frutos de mar con salsa orientalCeviche de frutos de mar con salsa orientalSopa de coco con langostinos y mandiocaSopa de coco con langostinos y mandioca
Ceviche de frutos de mar con salsa orientalCeviche de frutos de mar con salsa orientalSopa de coco con langostinos y mandiocaSopa de coco con langostinos y mandioca
