Receta de Puré de choclo

Sabores de mi tierra por

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  • Puré de choclo
  • Picar las cebollas, rehogar en una cacerola con aceite neutro y 50 gr de manteca.
  • Agregar los choclos desgranados para dorarlos. Procesar.
  • Agregar la leche y seguir cocinando. Salar y condimentar con pimienta blanca.
  • Mixear
  • Montar con 50 gr de manteca.
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