Receta de Pulpo y almejas con vinagreta de pepinos frescos

Desde el jardín. Ohno. por

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  • Para el Pulpo y almejas con vinagreta de pepinos frescos
  • Pepino Japonés 1 Unidades
  • Almejas limpias 100 g
  • Pulpo fresco 150 g
  • Ajo 1 diente Unidad
  • Vinagreta (sanbaizu) 4 cdas.
  • Para el Pulpo y almejas con vinagreta de pepinos frescos
  • Blanquear el pulpo en agua hirviendo y las almejas hasta que se abran. Reservar.
  • Para la vinagreta : unir el vinagre de arroz, azúcar, sal y salsa de soja.
  • Rallar pepinos y ajo y condimentar con la vinagreta.
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