RECETA

Receta de Pulpo y almejas con vinagreta de pepinos frescos

Pulpo y almejas con vinagreta de pepinos frescos

Ingredientes


Para el Pulpo y almejas con vinagreta de pepinos frescos
  • Pepino Japonés 1 Unidades
  • Almejas limpias 100 g
  • Pulpo fresco 150 g
  • Ajo 1 diente Unidad
  • Vinagreta (sanbaizu) 4 cdas.

Para sanbaizu

Preparación de la receta

Para el Pulpo y almejas con vinagreta de pepinos frescos

  1. Blanquear el pulpo en agua hirviendo y las almejas hasta que se abran. Reservar.
  2. Para la vinagreta : unir el vinagre de arroz, azúcar, sal y salsa de soja.
  3. Rallar pepinos y ajo y condimentar con la vinagreta.

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