Pâte sablée o masa arenosa

Preparación de la Receta

• Corte la manteca en cubos.
• En un bowl mezcle la harina con la sal y el azúcar.
• Agregue la manteca fría y mezcle con las manos hasta obtener una consistencia arenosa.
• Incorpore el huevo y continúe mezclando hasta unir todos los ingredientes.
• Deje reposar en la heladera cubierta por un film durante 2 horas.
• Utilización para la confección de galletas.