RECETA

Receta de Pâte sablée o masa arenosa

Ingredientes

Pâte sablée o masa arenosa

Preparación de la receta

  1. Corte la manteca en cubos.
  2. En un bowl mezcle la harina con la sal y el azúcar.
  3. Agregue la manteca fría y mezcle con las manos hasta obtener una consistencia arenosa.
  4. Incorpore el huevo y continúe mezclando hasta unir todos los ingredientes.
  5. Deje reposar en la heladera cubierta por un film durante 2 horas.
  6. Utilización para la confección de galletas.

Tips

  1. Variantes : polvo de almendras o cacao en reemplazo de un 15% de harina.

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