Receta de Power Pizza

Más Sano Más Rico por

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  • Huevo Vegano
  • Aceite de girasol c/n
  • Cúrcuma 1 cda
  • Tofu semiduro 100 grs
  • Sal marina c/n
  • Relleno
  • Hinojo baby al vapor 1 unidad
  • Rúcula 20 grs
  • Remolacha baby al vapor 1 unidad
  • Quinoa tabule 100 grs
  • Espinaca 20 grs
  • Granos de maíz c/n
  • Brócoli blanqueado 50 grs
  • Champiñones 100 grs
  • Champiñones asados 50 grs
  • Coleslaw 500 grs
  • Coliflor blanqueado 50 grs
  • Tomate cherry 8 Unidades
  • Vegetales de estación asados c/n
  • Vinagreta c/n
  • En un bol mezclar harina integral, levadura seca, aceite de oliva, sal marina e ir agregando de a poco el agua.
  • Amasar hasta formar la masa.
  • Llevarlo a la mesada y continuar trabajando hasta formar un bollo.
  • Dejar descansar en un bol tapado hasta duplicar su volumen.
  • Una vez levada la masa cortar bollos de 250 gramos.
  • Estirar con palote o a mano y colocar en un molde pizzero.
  • Dejar levar hasta duplicar y cocinar en horno a 180° C hasta marcarla.
  • Reservar.
  • Huevo vegano
  • Rallar tofu semiduro con la parte gruesa del rallador y saltear con aceite en sartén caliente.
  • Condimentar con sal, curcuma y cuando se haya tenido retirar de la sartén y reservar.
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