Plátanos fritos
15 min
Postre de zanahorias
Aprende a preparar esta receta de Postre de zanahorias, por Silvia Marty en elgourmet
Ingredientes
4
- Para el frosting
- Azúcar glasé 125 g
- Manteca 25 g
- Nata/crema montada 125 Ml.
- Queso crema 150 g
- Para la torta
- Canela 1 cdita.
- Sal 1 Pizca
- Zanahorias 170 g
- Aceite 120 Ml.
- Azúcar moreno 50 g
- Azúcar 100 g
- Huevos 2 Unidades
- Piña 2 Rodajas
- Harina integral 40 g
- Harina de repostería 100 g
- Nueces 50 g
- Bicarbonato 1/2 cdita.
- Levadura 1 cdita.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para empezar, rallamos las zanahorias y cortamos en cuadraditos pequeños la piña. Luego, trituramos las nueces y reservamos.
- En un bowl, tamizamos la harina y mezclamos con el bicarbonato, la sal, la canela y la levadura.
- En otro bowl, batimos los huevos con el azúcar y añadimos el aceite.
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Mezclamos los ingredientes húmedos con los secos e introducimos la zanahoria, la piña y las nueces mezclando muy bien.
- Vertemos la masa en un molde enmantecado de unos 22 cm y lo llevamos al horno a 180º C durante 45 minutos.
- Por otro lado, preparamos la crema de queso. Montamos la nata/crema. Siempre es más fácil si está fría.
- Agregamos la manteca pomada y el queso crema en un bowl y batimos firmemente.
- Añadimos el azúcar y, por último, la nata/crema con movimientos envolventes.
- Servimos la tarta cortada en porciones con el queso crema por encima.
Advertisement
