Receta de Postre de ricotta y frutillas

La cocina de Nicola por

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  • Sal A gusto
  • Azúcar glasé 4 cdas. soperas
  • Frutillas 250 g
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Ricotta 250 g
  • Menta fresca Cantidad necesaria
  • Para comenzar, en una batidora, introducimos las frutillas junto a la ricotta, el azúcar y la ralladura de limón. Luego, agregamos también una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva.
  • Trituramos hasta conseguir una textura cremosa.
  • Una vez que la mezcla esté lista, la disponemos en moldes y dejamos enfriar toda la noche.
  • Después, enfriamos en el freezer durante 3 horas.
  • Para terminar, decoramos con menta fresca. Servimos
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