Postre de kiwi

Preparación de la Receta

• En primer lugar, desmigar la ensaimada y mojarla con el licor de coco en un bol. Aplastar bien para que se absorba. Colocar esta mezcla en el fondo de una copa ancha.
• En otro bol, mezclar el kiwi cortado fino con el yogur griego y colocarlo encima de la ensaimada desmigada.
• Aparte, en una sartén con una pizca de manteca y un poco de azúcar moreno, tostar el ananá.
• Terminar nuestra copa con el ananá caramelizada y decorar con hojas de menta.
• Servir.