Receta de Ponche Sueco

Los Petersen vikingos por

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  • Para el cocktail
  • Garnish: Estrella de anís Flambeada
  • Gin Martin Millers 50 Ml.
  • Jugo de media lima
  • Ponche sueco 75 Ml.
  • Para el ponche
  • Limón 1 Unidad
  • Clavos de olor 2 Unidades
  • Almíbar de té de hierbas 1x1
  • Cachaca o ron 200 Ml.
  • Canela y las hierbas que nos gusten
  • Estrellas de anís 2 Unidades
  • Copa : Clarito Grande
  • Para el Ponche :
  • Colocar en un frasco 200 ml de cachaca o ron 1 limón cortados en rodajas y todas las hierbas. Dejamos que se infusione 1 o 2 días en algún lugar lejos del calor.
  • Por otro lado armamos un almíbar de té de cítricos con agua caliente y le agregamos azúcar para realizar un almíbar de Te de 1x1 (1 lt x 1 lt)
  • Una vez que esta lista nuestra infusión de cachaca o ron la juntamos con el almíbar de té en una proporción de 3 partes de almíbar x 1 de aguardiente.
  • Para el cocktail :
  • Poner a enfriar una copa clarito con hielos en su interior o en la heladera. Colocamos en una coctelera el gin, el punsch y el jugo de lima. Hielo y batimos con fuerza.
  • Servimos en la copa mediante doble colado.
  • Flambeamos una estrella de anís y soltamos en la copa.
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