RECETA

Receta de Pomodori a pacchetelle (Conserva de tomates)

Ingredientes

  • Tomates Perita 2 k
Pomodori a pacchetelle (Conserva de tomates)

Preparación de la receta

  1. Corte los tomates en gajos muy finos.
  2. Introduzca los gajos dentro de una botella de vidrio.
  3. Golpee el fondo de la botella sobre varios lienzos para que todos los gajos de tomate desciendan y no quede aire entre ellos.
  4. Cierre las botellas herméticamente.
  5. En una cacerola acomode las botellas y coloque entre cada una algún lienzo o una soga.
  6. Vierta agua sin llegar a cubrir las botellas y cocine a hervor suave durante 30 minutos.
  7. Deje enfriar en el agua.
  8. Utilice para la elaboración de una salsa.

Tips

  1. Los tomates pueden conservarse también en frascos de vidrio.

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