RECETA

Receta de Pollo glaseado a fuego lento

Ingredientes


Arroz

Cebollas glaseadas

Manzanas al barro
  • Agua Cantidad necesaria
  • Barro en polvo 2 k
  • Manzanas rojas 4 Unidades
Pollo glaseado a fuego lento

Preparación de la receta

  1. Remoje el pollo en agua durante 1 hora. Escurra el líquido y seque bien.
  2. En una olla con abundante aceite caliente coloque el pollo a freír hasta que se infle la piel. Retire y deje escurrir el exceso de aceite.
  3. Pele y pique los ajos.
  4. En una olla de barro, coloque la manteca, el ajo, la canela, el clavo y el pollo frito.
  5. Agregue la salsa de soja y el agua. Deje cocinar a fuego lento.
  6. De vuelta el pollo y bañe con el líquido, durante la cocción.

Manzanas al barro

  1. Lave las manzanas.
  2. Mezcle el barro con agua, para realizar una pasta consistente.
  3. Cubra las manzanas con una capa gruesa de pasta de barro.
  4. Precaliente el horno a 200°.
  5. En una placa para horno coloque las manzanas, lleve al horno a cocinar.

Arroz

  1. Enjuague el arroz.
  2. En una olla con agua salada coloque el arroz y el tomillo.
  3. Cocine al dente.
  4. Retire el tomillo.

Cebollas glaseadas

  1. Pele y corte la cebolla de verdeo al medio.
  2. En una sartén con manteca, rehogue las cebollas.
  3. Agregue el azúcar y el aceto balsámico. Cocine a fuego lento.

Presentación

  1. Sirva en fuentes de barro por separado, el pollo, las cebollas glaseadas, el arroz y las manzanas en barro.

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