RECETA

Receta de Pollo frito con curry + Marinada de zanahoria y durazno seco

Pollo frito con curry + Marinada de zanahoria y durazno seco

Ingredientes


Marinada
  • Duraznos secos 4 Unidades
  • Azúcar 45 grs.
  • Agua 50 cc
  • Vinagre de manzana 50 cc
  • Zanahoria 1 Unidad

Pollo frito
  • Aceite de sésamo 5 cc
  • Curry 5 g
  • Fécula de maíz 50 grs.
  • Sal 5 g
  • Aceite de maíz Cantidad necesaria
  • Muslo de pollo 500 g
  • Lechuga mantecosa 1 Planta
  • Salsa de soja 7 cc
  • Huevo batido 1 Unidad

Preparación de la receta

Pollo frito

  1. Corte el muslo de pollo en trozos, colóquelo en un bowl y agregue salsa de soja, sal y curry, mezcle y perfume con aceite de sésamo, mezcle nuevamente, incorpore el huevo batido y la fécula de maíz, mezcle nuevamente para que se incorporen todos los ingredientes.
  2. Corte la lechuga en juliana al momento de montar el plato.

Marinada

  1. En una olla coloque el vinagre de manzana, agua y azúcar, lleve a fuego mínimo.
  2. Pele y corte la zanahoria en finas rodajas.
  3. Corte los duraznos secos en juliana.

Armado

  1. En una olla con abundante aceite de maíz caliente fría el pollo hasta dorarlo, luego retire y escurra sobre papel absorbente.
  2. En un bowl coloque la zanahoria junto con los duraznos, incorpore una vez que rompa hervor el vinagre con azúcar, mezcle y deje reposar en la heladera 24 horas.

Presentación

  1. Sirva en un recipiente la marinada de zanahoria y durazno.
  2. Sobre un plato forme un colcho con la juliana de lechuga y sobre esta sirva una porción de pollo frito con curry.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.