Receta de Pollo con crema y choclos y Calamares con vinagreta de pepino

Preparación de la receta
Para el Pollo con crema y choclos
- Rehogar en una olla con aceite de oliva la cebolla cortada en brunoise.
- Salar los muslos de pollo, enharinarlos y llevarlos a la olla.
- Agregar el pisco, dejar que se evapore el alcohol.
- Cubrir con caldo de pollo.
- Cortar zapallo en cubos, añadir a la olla la crema y los choclos.
- Cocinar tapado por 20 min.