RECETA

Receta de Pollo asado con limón y mostaza

Información

Ingrediente PrincipalPollo
Cantidad de porciones20
DificultadModerado
Tiempo de preparación90 min.

Ingredientes

  • Limón 1 Unidad
  • Manteca 300 g
  • Mostaza a la antigua 2 cda
  • Aceite de oliva 2 cdas.
  • Pollo de campo 6 Unidad
  • Sal entrefina Cantidad necesaria
  • Jugo de limón Cantidad necesaria
Pollo asado con limón y mostaza

Preparación de la receta

  1. Abrimos por la espalda  6 pollos de campo y sazonamos con sal entrefina y jugo de limón por ambos lados.
  2. Llevamos a la parrilla con fuego intermedio del lado de los huesos.
  3. Cuando hayan pasado los 50 minutos,  pincelamos con manteca las pechugas y damos vuelta los pollos.
  4. Volvemos a pincelar con manteca la parte de los huesos y continuamos con la cocción.
  5. Mientras tanto, mezclamos 200 g de manteca atemperada con el jugo de 1 limón, 2 cucharas grandes de mostaza a la antigua y 2 cucharas de aceite de oliva.  
  6. Humectamos la parte de los huesos con abundante manteca de limón y mostaza.
  7. Damos  vuelta nuevamente y también humectamos esta parte con la manteca.
  8. Trozamos y llevamos a una fuente de madera.
  9. Servimos.  

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Magaly
29/10/2016 16:08:05
Me encanta esta receta, ¿pero puedo hacerla al horno? También me fascina ver su programación, todos los días.