RECETA

Receta de Pollo agridulce con arroz especiado

Ingredientes

  • Miel 2 cdas.
  • Curry A gusto
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Cebollas 2 Unidades
  • Zucchini 2 Unidades
  • Pimentón A gusto
  • Aceite de oliva 30 cc
  • Mostaza en polvo 1 cdita.
  • Carne de pollo 800 g
  • Jugo de naranja 150 cc

Arroz especiado
  • Agua Cantidad necesaria
  • Almendras 100 g
  • Manteca 50 g
  • Nueces 100 g
  • Arroz 250 grs.
  • Salvia 2 Hojas
  • Sal y Pimienta A gusto
Pollo agridulce con arroz especiado

Preparación de la receta

  1. Retire la piel del pollo, los excesos de grasa y corte la carne en cubos.
  2. Pique las cebollas.
  3. Corte la piel de los zucchini en cubos pequeños.
  4. En una sartén con aceite de oliva dore la carne de pollo.
  5. Reserve la carne y añada las verduras a la sartén.
  6. Deje rehogar y agregue la miel y el jugo de naranja.
  7. Reincorpore el pollo, el curry, el pimentón, la mostaza, sal y pimienta.
  8. Cocine hasta reducir el líquido.

Arroz especiado

  1. En una cacerola con abundante agua salada en ebullición cocine el arroz hasta que esté tierno.
  2. Cuele el arroz, enjuague con agua fría y reserve.
  3. Pique las nueces y las almendras.
  4. Pique la salvia.
  5. En una sartén caliente con manteca dore las almendras y las nueces.
  6. Añada el arroz, salpimiente y saltee durante 3 minutos.
  7. Aromatice con la salvia.

Presentación

  1. En el centro de un plato sirva una porción de arroz y encima el pollo.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.