Receta de Pollo a la normanda

Knorr por

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  • Rebozar los trozos de pollo en el almidón de maíz mezclado con sal y pimienta. Presionar bien cada trozo.
  • Dorar las presas en el aceite caliente y mantener aparte.
  • Saltear la cebolla ligeramente en la manteca, incorporar los trozos de pollo, el vino blanco y cocinar hasta reducir a la mitad del líquido.
  • Disolver el cubito de caldo de gallina Knorr en el agua caliente y agregar a lo anterior.
  • Cocinar, lentamente, hasta reducir la salsa y cocinar el pollo.
  • Agregar las manzanas peladas y cortadas en gajos, terminar de cocinar todo junto durante 7 minutos más.
  • Antes de servir, agregar la crema y el tomillo.
  • Sugerencia : se puede espesar la salsa con almidón de maíz. Servir en la comida el mismo vino utilizado en la preparación del plato.
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