Ingredientes
Aderezo
Ensalada Waldorf
Varios
Preparación de la receta
- Retire la piel de las pechugas de pollo.
- Exprima el limón
- Acomode las pechugas en fuente, salpimiente, rocíe con aceite de oliva, jugo de limón y Cognac.
- Cubra con papel aluminio y cocine en el horno precalentado a 200º
- C durante 15 a 20 minutos aproximadamente.
- Deje enfriar el pollo en la heladera y corte en medallones al bies.
Aderezo
- En un bowl mezcle el queso crema con el paté de foie.
Ensalada Waldorf
- Pele las manzanas y corte en cubos regulares.
- Corte el apio en cubos.
- En un bowl mezcle las manzanas con el apio.
- En un bowl bata la crema de leche con la mayonesa.
- Vierta sobre la manzana y el apio y mezcle bien.
- Pique groseramente las nueces.