RECETA

Receta de Pollitos BB con verduras

Ingredientes

  • Sal gruesa A gusto
  • Vino blanco 200 cc
  • Tomillo A gusto
  • Ajo 2 Dientes
  • Garan masala A gusto
  • Gírgolas 100 g
  • Verduras salteadas  
  • Crema de leche 500 cc
  • Hongos salteados  
  • Pollos BB 4 Unidades
  • Aceite de oliva 100 cc
  • Caldo de ave 500 cc
  • Romero A gusto
  • Semillas de comino A gusto

Hongos Salteados

Verduras Salteadas
  • Curry A gusto
  • Tomates secos 30 grs.
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Vino blanco 100 cc
  • Cebollas mini 12 Unidades
  • Cebolla 1 Unidad
  • Manteca 50 g
  • Azúcar 2 cdas.
  • Zanahorias 2 Unidades
  • Papas 2 Unidades
Pollitos BB con verduras

Preparación de la receta

  1. Retire los excesos de piel y grasa de los pollos.
  2. Machaque los dientes de ajo y retire su piel.
  3. Corte las gírgolas por la mitad.
  4. En una cacerola grande de fondo grueso caliente el aceite de oliva con la sal.
  5. Disponga los pollos, el ajo y dore por todas sus caras.
  6. Pase los pollos a una olla de hierro y cubra con el caldo de ave.
  7. Agregue las verduras salteadas, las hierbas, el garan masala, el comino, el vino y la crema de leche.
  8. Tape la olla y cocine a fuego medio hasta que espese la salsa.
  9. Incorpore las gírgolas, los hongos salteados y cocine 3 minutos más.

Verduras salteadas

  1. Corte las zanahorias en rodajas.
  2. Pele las papas y corte groseramente.
  3. Corte la cebolla en trozos grandes.
  4. Hidrate los tomates en agua hirviendo, escurra y reserve en aceite de oliva.
  5. En una sartén con manteca, azúcar, curry y vino saltee las cebollas mini durante 5 minutos.
  6. Incorpore las rodajas de zanahorias y continúe la cocción.
  7. Adicione las papas y la cebolla, los tomates con un poco de su aceite y prolongue la cocción durante 5 minutos.

Hongos salteados

  1. Retire el pie de los hongos y corte por la mitad.
  2. Pique groseramente el ciboulette, el perejil y la salvia.
  3. En una sartén caliente la manteca y aceite de oliva con el curry.
  4. Incorpore los hongos y saltee ligeramente.
  5. Aromatice con las hierbas.

Presentación

  1. Sirva en una fuente.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.