Receta de Pizzas varias

180° por

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  • Pizza de papa y romero
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Papas grandes 2 Unidades
  • Romero 2 Ramas
  • Aceite de oliva A gusto
  • Masa  
  • Masa
  • Disuelva la levadura con la miel, un poco de agua tibia y deje espumar durante 10 minutos.
  • Forme una corona con la harina y la sal.
  • En el centro disponga, la levadura, el aceite, el agua y mezcle los ingredientes.
  • Amase hasta obtener un bollo de masa lisa.
  • Deje descansar en lugar tibio durante 30 minutos o hasta que duplique su volumen.
  • Separe la masa en bollos, estire y precocine en horno fuerte durante 5 minutos.
  • Pizza de papa y romero
  • Pele las papas y corte en láminas finas.
  • Deshoje el romero.
  • Estire la masa cruda y cubra con las láminas de papa en forma de escamas.
  • Pincele las papas con aceite de oliva y espolvoree con romero sal y pimienta.
  • Cocine en el horno fuerte durante 10 a 15 minutos aproximadamente.
  • Pizza de calabaza
  • Deje escurrir la ricotta dentro de un lienzo.
  • Corte la salvia en juliana.
  • Ralle la calabaza y escurra bien.
  • Ralle el queso parmesano.
  • En un bowl combine la ricotta, sal, pimienta, una cucharada de queso rallado y la salvia.
  • Estire la masa cruda, cubra con la ricotta, encima disponga la calabaza y espolvoree con queso rallado.
  • Cocine en el horno fuerte durante 10 a 15 minutos aproximadamente.
  • Pizza de menta
  • Corte las cebollas en plumas.
  • Corte los zucchini en rodajas finas.
  • En una sartén con aceite de oliva saltee las cebollas hasta que se vean doradas y luego escurra los excedentes de líquido.
  • En una sartén caliente con aceite de oliva saltee los zucchini durante unos minutos y luego escurra los excedentes de líquido.
  • Corte la menta en fina juliana.
  • Corte la mozzarella en láminas.
  • Corte el queso brie en láminas gruesas.
  • En un bowl combine las cebollas, zucchini salteados, la menta, sal y pimienta.
  • Cubra la masa precocida con las verduras, encima distribuya la mozzarella y el brie.
  • Cocine en el horno fuerte durante 8 minutos aproximadamente.
  • Pizza de alcauciles
  • Retire las hojas externas de los alcauciles hasta llegar al corazón, corte al medio, retire la pelusa central y finalmente corte en láminas.
  • Pique el ajo y el perejil.
  • En una sartén caliente con aceite de oliva saltee los alcauciles con el ajo.
  • Corte el queso parmesano el láminas.
  • Corte las gírgolas en láminas y saltee en aceite de oliva.
  • En un bowl combine los alcauciles salteados, el ajo, sal, pimienta, el perejil, las gírgolas y el queso rallado.
  • Cubra la masa precocida con los alcauciles y distribuya las láminas de queso parmesano.
  • Cocine en el horno fuerte durante 8 minutos aproximadamente.
  • Pizza mediterránea
  • Disponga las fetas de jamón entre dos láminas siliconadas y seque en el horno precalentado a 80º C
  • Pique finamente las hierbas y el ajo.
  • Condimente el puré de tomates con sal, pimienta, azúcar y las hierbas.
  • Corte la mozzarella en láminas.
  • Pique groseramente los tomates secos.
  • En una cacerola con agua salada en ebullición blanquee las hojas de espinaca, luego escurra y pique groseramente.
  • Cubra la masa precocida con la salsa de tomates, mozzarella, los tomates secos y la espinaca.
  • Cocine en el horno fuerte durante 8 minutos aproximadamente.
  • Cubra con el jamón seco y albahaca fresca.
  • Pizza de verdeo
  • Corte las cebollas en láminas finas.
  • Pique los huevos duros
  • Ralle el queso.
  • Caliente la masa precocida y cubra con la cebolla de verdeo, el queso parmesano, el huevo duro, sal, pimienta y aceite de oliva.
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