RECETA

Receta de Pizza napolitana

Ingredientes

Esta receta ha sido realizada por un usuario de elgourmet

Preparación de la receta

  1. Hacer una corona con la harina sobre la mesada, ubicar en el centro la levadura y el aceite alrededor de la harina, distribuir la sal sin que tome contacto con la levadura,  luego comenzar a agregar en el centro el agua poco a poco y comenzar a formar la masa, hasta obtener un bollo liso y que se despegue facilmente de la mesada.
  2. Dejar descansar al menos 20 minutos sobre un bol tapado y estirar la masa sobre un molde de pizza para dejar descansar nuevamente hasta obtener el volumen que usted desee.
  3. Pre cocinar la masa por 10 minutos en horno a 170° y retirar.
  4. Armar la pizza con salsa de tomate, rallar abundante mozarella por encima y llevar al horno por espacio de 10 minutos,  cuando se retira del mismo, distribuir por encima escamas de sal marina y terminar con algunas hojas de albahaca.

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