RECETA

Receta de Pizza mediterránea con sardinas

Coca mediterránea de sardinas

Pizza mediterránea con sardinas

Ingredientes

  • Aceitunas negras picadas 80 g
  • Agua tibia 150 g
  • Berenjenas en rodajas muy finas 1 Unidad
  • Cebolla morada cortada en juliana 1 Unidad
  • Harina 250 g
  • Levadura fresca 15 g
  • Aceite 50 Ml.
  • Sal 1 Pizca
  • Sardina en conserva 1 Lata
  • Tomates maduros picados 2 Unidades

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, vamos a disolver, en un chorrito de agua tibia, la levadura.
  2. Por otro lado, mezclamos la harina con el agua, la sal y el aceite. Agregamos la levadura y trabajamos con las manos hasta conseguir una masa homogénea.
  3. Luego, cubrimos con un paño y dejamos reposar durante 30 minutos.
  4. Pasado el tiempo, estiramos la masa sobre una superficie plana y enharinada hasta dejarla fina.
  5. Precalentamos el horno a 190ºC.
  6. Llevamos la masa a una bandeja de horno, la pintamos y colocamos por encima el resto de ingredientes excepto las sardinas.
  7. Horneamos durante 12-15 minutos a 190ºC.
  8. Para terminar, cuando el tiempo de horneado se haya cumplido, retiramos la pizza del horno, disponemos encima las sardinas y servimos.

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