RECETA

Receta de Pizza marseillaise (Pizza marsellesa)

Ingredientes


Relleno
  • Aceite de oliva 50 cc
  • Romero A gusto
  • Tomates redondos 2 Unidades
  • Aceitunas negras descarozadas 50 g
  • Tomillo A gusto
  • Anchoas en aceite 10 Filetes
Pizza marseillaise (Pizza marsellesa)

Preparación de la receta

  1. Disuelva la levadura con un poco de agua tibia y deje fermentar.
  2. En un bowl mezcle la harina con la sal, forme un volcán y en el centro disponga el agua restante, el aceite, el vino, la manteca y la levadura.
  3. Amase hasta obtener un bollo de masa lisa.
  4. Disponga en una asadera previamente aceitada y deje levar.

Relleno

  1. Corte los tomates en rodajas.
  2. Procese 2 anchoas con el aceite de oliva.
  3. Pique el tomillo y el romero.
  4. Pincele la superficie de la masa con la pasta de anchoas.
  5. Distribuya encima las rodajas de tomates, tomillo, romero, filetes de anchoas y aceitunas negras.
  6. Cocine en el horno caliente hasta que se vea dorada.

Presentación

  1. Sirva en una fuente.

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