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Pizza de zucchinis - El Gourmet

Receta de Pizza de zucchinis

La huerta en tu casa por Juliana López May

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Pizza de zucchinis
Queso feta 150 grs.
Perejil Cantidad necesaria
Albahaca Cantidad necesaria
Aceite 30 cc
Agua 550 cc
Tajine Cantidad necesaria
Zucchinis verdes 1 Unidad
Harina 000 1 k
Levadura 50 grs.
Orégano Cantidad necesaria
Zucchinis amarillos 1 Unidad
Sal 30 grs.
Zucchinis ovnis 1 Unidad

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Pizza de zucchinis
Para la masa : hacer un bollo con harina, sal, levadura, azúcar, agua tibia y un poquito de aceite de oliva.
Agregar orégano, perejil, albahaca.
Amasar agregando agua de a poco, hasta lograr una masa homogénea.
Tapar y dejar levar hasta que duplique su volumen.
Luego estirar en forma rectangular y llevar a la parrilla.
Por otra parte, cortar zucchinis, zucchinis amarillos, zapallitos, y zucchinis ovnis, en láminas finas.
Grillar en la parrilla.
En un bowl, desgranar queso feta de cabra y agregarle menta, albahaca verde, albahaca morada, perejil y orégano.
Luego de unos minutos dar vuelta la masa y colocarle tajine, la mezcla de queso y hierbas y los zucchinis grillados.
Terminar con sal de mar y aceite de oliva extra virgen.

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Receta de Pizza de zucchinis

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