RECETA

Receta de Pizza a la piedra

Ingredientes


Opcional
  • Salsa de tomate  
  • Queso mozzarella  
Pizza a la piedra

Preparación de la receta

  1. Forme una corona con la harina sobre la mesa de trabajo.
  2. En el centro disponga la levadura, el agua y mezcle ligeramente.
  3. Añada la sal y continúe mezclando los ingredientes.
  4. Agregue el aceite, el azúcar y comience a amasar hasta obtener un bollo de masa uniforme y suave.
  5. Corte porciones de 350 g y bolle cada una.
  6. Deje reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos.
  7. Estire cada bollo con la punta de los dedos hasta obtener un disco de 25 cm de diámetro y ½ cm de espesor aproximadamente.
  8. Disponga sobre una pala especial de madera para horneado.
  9. Cubra con salsa de tomates y con queso mozzarella cortada en cubos.
  10. Hornee en el piso del horno refractario.

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