- Relleno
- Tomates perita bien maduros 8 Unidades
- Orégano seco A gusto
- Mozzarella fresca 250 g
- Aceite de oliva Cantidad necesaria
- Azúcar Cantidad necesaria
- Pimienta Cantidad necesaria
- Albahaca verde A gusto
- Sal Cantidad necesaria
- Tomates cherry 15 Unidades
- Para la Masa de Pizza :
- Disolver 50 gr de levadura en 500 ml de agua tibia con ½ cucharada de azúcar.
- De apoco agregarle 500 g de harina, sal y dos cucharadas de leche tibia.
- Amasar hasta formar un bollo liso. De ser necesario agrega un poco de harina en el amasado. Deja levar por 45 minutos.
- Formar bollos y colocarlos en una placa para horno con una cucharada de harina en el fondo.
- Dejar levar 20 minutos más
- Armado :
- Estirar la masa. Poner encima de cada masa una capa de la salsa de tomates, algunos tomates cherry cortados al medio, 100 gr de mozzarella fresca.
- Cocínala al horno de barro o tradicional hasta que esté bien dorada.
