RECETA
Pizza

Ingredientes


Masa de pizza

Relleno
  • Tomates perita bien maduros 8 Unidades
  • Orégano seco A gusto
  • Mozzarella fresca 250 g
  • Aceite de oliva 10 cc
  • Azúcar Cantidad necesaria
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Albahaca verde A gusto
  • Sal Cantidad necesaria
  • Sal Cantidad necesaria
  • Tomates cherry 15 Unidades

Preparación de la receta

Para la Masa de Pizza :

  1. Disolver 50 gr de levadura en 500 ml de agua tibia con ½ cucharada de azúcar.
  2. De apoco agregarle 500 g de harina, sal y dos cucharadas de leche tibia.
  3. Amasar hasta formar un bollo liso. De ser necesario agrega un poco de harina en el amasado. Deja levar por 45 minutos.
  4. Formar bollos y colocarlos en una placa para horno con una cucharada de harina en el fondo.
  5. Dejar levar 20 minutos más

Armado :

  1. Estirar la masa. Poner encima de cada masa una capa de la salsa de tomates, algunos tomates cherry cortados al medio, 100 gr de mozzarella fresca.
  2. Cocínala al horno de barro o tradicional hasta que esté bien dorada.

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Juanjo
10/04/2016 19:59:36
adoroo las pizzas, cuando el clima es cálido me gusta hacer una en que la masa en vez de levadura la reemplazo con cerveza rubia con un toque de miel, solo un toque de salsa arriba con unas hojas tiernas de rúcula, quezo azul y flores de borraja.