RECETA

Receta de Piruletas de estrellas y manos

Ingredientes


Para la trufa

Para las estrellas
  • Palitos de brochette Unidades
  • Cobertura blanca 300 g

Para las galletas
Piruletas de estrellas y manos

Preparación de la receta

Para las galletas :

  1. Mezclar en la batidora 350 grs. de azúcar, 280 grs. de mantequilla, 450 grs. de harina y 4 cucharadas de cocoa.
  2. Reposar.
  3. Extender la masa, cortar con un corta pasta en forma de mano y dejar reposar nuevamente.
  4. Hornear por 10 minutos a 180° C.

Para la trufa :

  1. Mezclar el chocolate con agua y duyar la trufa formando el músculo de la mano.
  2. Temperar el chocolate oscuro, trempar las galletas y cuajar.

Para las estrellas :

  1. Extender el chocolate sobre la charola, dejar enfriar y cortar estrellas.
  2. Decorar con chocolate blanco con técnica de punto infinito
  3. Pegar las galletas y estrellas con chocolate a los palos de madera.

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