RECETA

Receta de Pinchos de pollo

Pinchos de pollo

Ingredientes

  • Ralladura de naranja 2 cdas.
  • Caldo de Gallina Knorr 1 Cubito
  • Palitos de brochette 8 Unidades
  • Pechugas de pollo 4 Unidades
  • Pimienta negra molida Una pizca
  • Aceite de oliva 1 Taza
  • Aceite de oliva 1 Taza
  • Agua caliente 2 cdas.
  • Azúcar negra 2 cdas.
  • Salsa de soja 1 Taza

Preparación de la receta

  1. Mezclar la salsa de soja con el aceite, el ajo machacado, el azúcar, la naranja, la pimienta y el cubito de Caldo de Gallina Knorr disuelto en el agua caliente.
  2. Colocar el pollo cortado en dados de regular tamaño en un recipiente chato y cubrirlo con la marinada. Taparlo y dejarlo en la heladera una hora.
  3. Pinchar los cubos de pollo en las brochettes.
  4. Cocinar las brochettes a la plancha o parrilla, girándolas para que se cocinen parejas y bañándolas de vez en cuando con la marinada.
  5. Servir enseguida con ensalada o papas fritas.
  6. Las brochettes pueden ser de madera ó metal (que deben estar 30’ en agua fría para evitar que se quemen).

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