RECETA

Receta de Pinchos de langostinos y pollo

Pinchos de langostinos y pollo

Ingredientes


Pinchos de langostinos
  • Hojas de cilantro 1 Taza
  • Langostinos 400 g
  • Jengibre rallado 1 cdita.
  • Cebolla 1 Unidad
  • Ajo picado 1 cdita.
  • Lechuga mantecosa 1 Planta
  • Chile rojo picante 1/2 Unidad
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Pechuga de pollo 1 Unidad
  • Pan rallado 1/2 Taza
  • Lemon grass 8 Varas
  • Clara 1 Unidad

Preparación de la receta

Pinchos de langostinos

  1. Procese la carne de los langostinos y la pechuga de pollo.
  2. Pele y corte la cebolla en brunoise.
  3. Pique el chile.
  4. Coloque en un bowl ambas carnes procesadas, incorpore la cebolla, el ajo y el chile picado, el jengibre rallado, la clara de huevo, sal, pimienta, pan rallado y las hojas de cilantro, mezcle bien.

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