RECETA

Receta de Pimientos rellenos

Ingredientes

  • Carne de langostinos 300 g
  • Ajo 2 Dientes
  • Apio 2 Ramas
  • Pan rallado 1 Taza
  • Especias Cajun 1 cda.
  • Sal A gusto
  • Cebolla 1 Unidad
  • Pimientos colorados 4 Unidades
  • Aceite de oliva A gusto
  • Carne de cangrejo 300 g

Especias Cajun

Opcional
  • Perejil fresco  
Pimientos rellenos

Preparación de la receta

  1. Pique finamente la cebolla, el ajo y el apio.
  2. Corte la carne de cangrejo y langostinos en cubos pequeños.
  3. En una sartén con aceite saltee la cebolla, el ajo y el apio.
  4. Incorpore la carne de langostinos y cangrejo y saltee unos segundos.
  5. Pase a un bowl y mezcle con las especias, sal y el pan rallado.
  6. Agregue el aceite y mezcle hasta obtener un pasta.
  7. Corte los pimientos al medio en sentido transversal y retire las semillas y nervaduras.
  8. Rellene los pimientos con la preparación anterior y espolvoree la superficie con pan rallado y rocíe con aceite de oliva.
  9. Acomode en una fuente previamente aceitada y cocine en el horno caliente durante 8 minutos aproximadamente.

Especias Cajun

  1. Desgrane el tomillo.
  2. En un bowl combine el orégano, el tomillo, las pimientas, la cebolla y el ajo en polvo.

Presentación

  1. Sirva en una fuente y decore con perejil fresco.

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