Sahimi de avalones con salsa romesco fría
Pimiento del piquillo relleno de atún con vinagreta
Aprende a preparar esta receta de Pimiento del piquillo relleno de atún con vinagreta, por Borja Blázquez en elgourmet
Ingredientes
- Rodajas de pan tostado 10 Unidades
- Pimientos del piquillo asados 10 Unidades
- Relleno
- Cebolla 1/2 Unidad
- Pepinillos en vinagre picados 1 cda.
- Mayonesa
- Atún en aceite 300 g
- Mostaza 1 cda.
- Pimiento verde picado 1/2 Unidad
- Varios
- Perejil picado
- Vinagreta
- Sal A gusto
- Vinagre de vino 30 cc
- Aceite de oliva 90 cc
- Cebolla picada 1/2 Unidad
- Pimiento verde picado 1/2 Unidad
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Relleno
- En un bowl mezcle la mayonesa, el pimiento verde, cebolla picada, pepinillos en vinagre, el atún y la mostaza.
- Armado
- Rellene los pimientos del piquillo asados con la mezcla de atún.
- Vinagreta
- En un bowl mezcle la cebolla con el morrón, agregue sal, vinagre de vino y aceite de oliva.
- Presentación
- Sirva el pimiento del piquillo relleno sobre una rodaja de pan, bañe con la vinagreta y espolvoree con perejil picado.
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