RECETA

Receta de Pimiento del piquillo relleno de atún con vinagreta

Ingredientes

  • Rodajas de pan tostado 10 Unidades
  • Pimientos del piquillo asados 10 Unidades

Relleno
  • Cebolla 1/2 Unidad
  • Pepinillos en vinagre picados 1 cda.
  • Mayonesa  
  • Atún en aceite 300 g
  • Mostaza 1 cda.
  • Pimiento verde picado 1/2 Unidad

Varios
  • Perejil picado  

Vinagreta
  • Sal A gusto
  • Vinagre de vino 30 cc
  • Aceite de oliva 90 cc
  • Cebolla picada 1/2 Unidad
  • Pimiento verde picado 1/2 Unidad
Pimiento del piquillo relleno de atún con vinagreta

Preparación de la receta

Relleno

  1. En un bowl mezcle la mayonesa, el pimiento verde, cebolla picada, pepinillos en vinagre, el atún y la mostaza.

Armado

  1. Rellene los pimientos del piquillo asados con la mezcla de atún.

Vinagreta

  1. En un bowl mezcle la cebolla con el morrón, agregue sal, vinagre de vino y aceite de oliva.

Presentación

  1. Sirva el pimiento del piquillo relleno sobre una rodaja de pan, bañe con la vinagreta y espolvoree con perejil picado.

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