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  • Licuar la cebolla con el ajo y el pimiento morrón amarillo.
  • Con esta mezcla se untar el pescado y agregar sal y pimienta.
  • Tomar una hoja de plátano asada y se coloca un filete de pez león untado con la pasta, se coloca encima las hojas de la espinaca.
  • Se doblan los extremos hacia el centro, y se van envolviendo en forma de tamal.
  • Se cuecen en una olla de vapor por 15 minutos.
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