RECETA

Receta de Pescado y verduras al horno y Chao han

Pescado y verduras al horno y Chao han

Ingredientes

  • Berenjenas 2 Unidades
  • Panko 100 grs.
  • Ajo picado 1 Diente
  • Tomates 2 Unidades
  • Perejil 1 cda.
  • Zucchinis 2 Unidades
  • Queso rallado 100 g
  • Filet de besugo 2 Unidades

Chao han
  • Arroz cocido 1 Taza
  • Cebolla de verdeo 1 Unidad
  • Ajo picado 1 cda
  • Jengibre Picado 1 cda.
  • Cilantro picado 1 cda.
  • Huevos 2 Unidades
  • Salsa de soja 2 cdas.

Preparación de la receta

Para el Pescado y verduras al horno

  1. Cortar zucchinis, berenjena y tomate en láminas.
  2. Dorar en un sartén con aceite de oliva.
  3. Salar.
  4. Cortar el besugo en bastones.
  5. Salar.
  6. Para armar, intercalar en una asadera laminas de tomate, zucchinis, berenjena, pescado, hasta completar la asadera.
  7. Mezclar el panko, el queso rallado, el perejil y el ajo.
  8. Espolvorear
  9. Cocinar en horno a 200° por 30 minutos

Para el Chao han

  1. Batir los huevos.
  2. Cocinar en un sartén con aceite de oliva bien caliente.
  3. Romper con una cuchara.
  4. Reservar
  5. Rehogar en la misma sartén el jengibre, el ajo y el verdeo picado.
  6. Agregar arroz blanco cocido, aplastar con un cucharón.
  7. Volver el huevo a la preparación.
  8. Condimentar con sal, salsa de soja y cilantro.

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