RECETA

Receta de Pescado en salsa de mariscos

Ingredientes

Esta receta ha sido realizada por un usuario de elgourmet

Preparación de la receta

  1. 1) En un sartén caliente sellar el pescado por ambos lados (de preferencia robalo).
  2. 2) Una vez sellado el pescado incorporar los pimientos, cebolla, mariscos y saltear.
  3. 3) Incorporar la mantequilla y fundir.
  4. 4) Incorporar la harina en forma de lluvia hasta mesclar hasta formar una pata.
  5. 5) Incorporar el fume de pescado de a poco hasta disolver la pasta.
  6. 6) Agregar el cilantro tapar y cocinar a fuego bajo por 10 min (aprox).
  7. 7) En caso de necesitarlo agregar el fume de pescado.

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