RECETA

Receta de Peperoncini al tonno (Pimientos en conserva con atún)

Ingredientes


Varios
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
Peperoncini al tonno (Pimientos en conserva con atún)

Preparación de la receta

  1. En una cacerola lleve el agua a hervor con el vinagre
  2. Agregue los ajíes y blanquee durante 7 minutos.
  3. Abra los ajíes por la parte del tallo y retire las semillas.
  4. Pique el ajo y la zanahoria.
  5. Escurra el atún.
  6. Procese el ajo con la zanahoria, las alcaparras, el atún y un pocillo de aceite de oliva hasta obtener una pasta homogénea.
  7. Con la ayuda de una manga repostera rellene los ajíes con esta pasta.
  8. Disponga los ajíes rellenos dentro de frasco hermético previamente esterilizado y cubra completamente con aceite de oliva.
  9. Cierre el frasco y sumerja en agua en ebullición durante 10 minutos.
  10. Conserve con el frasco cerrado.

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